Cómo hacer pan de molde sin TACC: la receta sin gluten definitiva para que salga esponjoso
Esta receta de pan de molde sin gluten es ideal para celíacos: suave, casero y perfecto para tostar o hacer sándwiches. Lleva pocos ingredientes y queda increíble.
Cómo hacer pan de molde sin TACC: receta fácil, esponjosa y sin gluten
Si buscás una receta casera, libre de gluten y muy fácil de hacer, este pan de molde sin TACC es perfecto. Tiene una miga esponjosa, se corta sin romperse y es ideal tanto para tostadas como para sándwiches. Además, se prepara con ingredientes simples y sin necesidad de amasado.
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Ingredientes para preparar pan de molde sin TACC
- 10 g de levadura seca
- 1 cucharada de miel o azúcar
- 200 cc de agua tibia
- 1 huevo
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharada de sal
- 300 g de premezcla sin TACC
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Preparación
- Colocá la levadura seca en una taza con el agua tibia y la miel (o azúcar). Mezclá bien y dejá reposar 10 minutos hasta que forme espuma.
- En un bowl, colocá la premezcla. En el centro, añadí el huevo, el aceite, la sal y la mezcla de levadura activada.
- Batí la preparación a velocidad máxima durante 5 minutos, hasta que quede una mezcla homogénea.
- Volcá la mezcla en un molde para pan previamente enmantecado y con papel manteca en la base. Alisá la superficie con una espátula.
- Dejá levar en un lugar templado por 30 minutos, hasta que duplique su volumen.
- Llevá al horno precalentado a 180 °C y horneá durante 30 minutos, o hasta que esté dorado en la superficie.
- Retirá del horno, dejá enfriar unos minutos, desmoldá y esperá que se enfríe completamente antes de cortar.