El pan integral es una opción saludable y nutritiva que puede ser disfrutada por personas de todas las edades. Es una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales, y tiene un sabor más intenso que el pan blanco. A pesar de que hornear pan puede ser intimidante, la receta es en realidad muy sencilla.
Cómo hacer pan con harina integral de trigo
En la nota, cómo hacer pan con harina de trigo integral paso a paso.
LEER MÁS ► Cómo hacer tacos mexicanos de carne: la receta que no falla
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo integral
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Semillas o frutos secos (opcional)
Preparación
- En un bol grande, mezclá la harina, la levadura y la sal.
- Agregá el agua tibia y el aceite de oliva poco a poco, mezclando bien hasta que se forme una masa.
- Amasá la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Colocá la masa en un bol engrasado, cubrí con un paño limpio y dejá fermentar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precalentá el horno a 200 ° C.
- Golpeá la masa para desgasificarla.
- Da forma al pan y colocalo en una bandeja para hornear engrasada.
- Si querés, agregá semillas o frutos secos a la superficie del pan.
- Horneá el pan durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado.
- Dejá enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
Temas
