Los ñoquis son un plato delicioso y versátil, ya que se puede preparar con las verduras o ingredientes que más te gusten. Además, se pueden hacer de ricota, y es una excelente manera de aprovecharla y sorprender a tu familia. A continuación, la receta más sencilla, económica y rica para prepararlos cuando quieras.
Cómo hacer ñoquis de ricota: una receta fácil y deliciosa, con muy pocos ingredientes
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Cómo hacer los ñoquis de ricota más ricos
Ingredientes:
- 500 g de ricota
- 4 huevos
- 100 g de queso rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Harina c/n
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Preparación:
- En un bol, mezclar la ricota, los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Agregar harina hasta obtener una masa homogénea.
- Formar bolitas con la masa.
- Cocinar los ñoquis en una olla con agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie.
Consejos para hacer los mejores ñoquis:
- Para que los ñoquis de ricota queden más sabrosos, podés agregar 1/2 cucharadita de nuez moscada a la masa.
- Si querés que los ñoquis de ricota tengan un sabor más intenso, podés agregar 1/2 cucharadita de hierbas aromáticas, como orégano, tomillo o albahaca.
- Podés servir los ñoquis de ricota con una salsa de tomate, una salsa blanca o una salsa pesto.
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