Las natillas son un postre clásico español que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Son una excelente fuente de proteínas y calcio, y son naturalmente sin gluten. A continuación, la receta más sencilla para hacerlas en casa y sorprender a toda tu familia.
Cómo hacer natillas caseras: la receta más sencilla y económica para preparar un postre delicioso
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Cómo hacer natillas súper fácil
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Procedimiento:
- En una cacerola mediana, calentar la leche y la crema de leche a fuego medio.
- En un tazón pequeño, batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosas.
- Agregar la mezcla de yemas de huevo a la leche caliente, revolviendo constantemente.
- Bajar el fuego a mínimo y cocinar durante 10 minutos, o hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
- Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
- Vierte las natillas en tazones o moldes individuales.
- Dejar enfriar completamente antes de servir.
Tips para hacer natillas perfectas:
- Utilizar huevos frescos para obtener el mejor sabor.
- No sobrecocinar las natillas, ya que esto las hará cuajadas.
- Podés agregar otros ingredientes, como chocolate, café o frutas, para darle un toque diferente.
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