La mermelada de durazno es una delicia clásica que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta versión sin azúcar deliciosa, fácil de hacer y perfecta para cualquier persona que quiera evitar el azúcar agregado. Acá, la receta fácil y deliciosa para hacer mermelada bien casera.
Cómo hacer mermelada de durazno sin azúcar: la receta bien casera
LEER MÁS ► Cómo hacer galletitas de chocolate tipo brownie: la receta más chocolatosa
Ingredientes
- 1 1/2 kg. de duraznos maduros, pelados, deshuesados y picados
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de pectina
Instrucciones
- En una cacerola grande, combiná los duraznos, el jugo de limón y la vainilla.
- Cociná a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que los duraznos estén suaves y la mezcla comience a hervir.
- Reducí el fuego al mínimo y cociná a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregá la pectina y cociná a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que la mermelada espese.
- Retirá del fuego y dejá enfriar durante 10 minutos.
- Transferí la mermelada a frascos esterilizados y cerrá herméticamente.
- Almacená la mermelada en un lugar fresco y oscuro hasta por un año.
