La mayonesa es una salsa emulsionada que se utiliza en muchos platos, como sándwiches, ensaladas y aderezos. Es un plato fácil de preparar y se puede hacer con ingredientes sencillos.
Mayonesa casera: aprendé a prepararla en solo 5 minutos
LEER MÁS ► Porotos en escabeche: la receta fácil, económica y deliciosa
Ingredientes para hacer mayonesa casera
- 1 huevo
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de jugo de limón o vinagre
- Sal al gusto
Cómo hacer mayonesa casera paso a paso
- En un bol pequeño, bate el huevo con el jugo de limón o vinagre y una pizca de sal.
- Comenzar a agregar el aceite vegetal en forma de hilo, batiendo constantemente.
- Continuar agregando aceite hasta que la mayonesa alcance la consistencia deseada.
- Probar y agregar más sal al gusto.
LEER MÁS ► Cómo hacer crema pastelera: la receta más fácil para prepararla en casa
Tips para que la mayonesa salga bien cremosa
- Para evitar que la mayonesa se corte, asegurate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Si la mayonesa se corta, podés intentar agregar una cucharadita de agua fría y batir hasta que se emulsione nuevamente.
- Podés agregar otros ingredientes a la mayonesa, como mostaza, ajo en polvo o hierbas frescas.
Beneficios nutricionales
La mayonesa no es un alimento nutritivo. Sin embargo, se puede disfrutar con moderación como parte de una dieta equilibrada.
