La pizza es una comida deliciosa y popular que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Sin embargo, las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no pueden comer pizza tradicional, por lo que es necesario encontrar otra alternativa. A continuación, la receta más fácil para hacer pizza sin TACC en casa.
Cómo hacer masa para pizza sin TACC: la receta rápida y económica
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Cómo hacer masa para pizza sin TACC en casa
Ingredientes
- 2 tazas de harina sin TACC o premezcla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua tibia
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Procedimiento
- En un bol, combinar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega la mezcla de aceite y agua a la mezcla de harina y revuelve hasta que se forme una masa.
- Amasar la masa durante unos minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Envolver la masa en plástico film y dejar reposar durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 200°C.
- Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 cm.
- Colocar la masa en una bandeja para hornear aceitada.
- Hornear la pizza durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada.
- Agregar tus ingredientes favoritos a la pizza y hornear durante unos minutos más, o hasta que estén cocidos.
Consejos para una masa para pizza sin tacc perfecta
- Utilizá harina sin tacc de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura.
- No amases la masa demasiado, ya que podría quedar dura.
- Horneá la pizza a la temperatura adecuada para que quede crujiente por fuera y suave por dentro.
- Usá ingredientes que sean sin TACC.
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