Los celíacos o intolerantes al gluten no pueden consumir alimentos que contengan gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Esto puede dificultar disfrutar de una deliciosa pizza. Sin embargo, esto no significa que deban privarse de sus recetas y platos favoritos.
Cómo hacer masa para pizza sin TACC: la receta más rica e infalible
Acá, la receta para preparar una masa de pizza sin TACC que es fácil y deliciosa. Esta receta utiliza ingredientes naturales y fáciles de encontrar.
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Ingredientes:
- 200 gr de premezcla sin TACC
- 1 cucharadita de goma xántica
- 10 gr de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- En un bowl, mezclá la premezcla sin TACC, la goma xántica y la sal.
- En otro bowl, disolvé la levadura en el agua tibia con el azúcar.
- Verté los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezclá hasta que se forme una masa.
- Agregá el aceite de oliva y mezclá hasta que la masa esté suave y elástica.
- Formá una bola con la masa y dejala reposar en un lugar cálido durante una hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Precalentá el horno a 200 ° C.
- Dividí la masa en dos partes y estirá cada una hasta formar un círculo de aproximadamente 30 cm de diámetro.
- Colocá la masa en una bandeja para horno engrasada y horneá durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada.
- Agregá tus ingredientes favoritos y disfrutá de tu deliciosa pizza sin TACC.
Consejos:
- Para un sabor extra, podés agregar 1/4 taza de queso parmesano o mozzarella rallado a la masa.
- Si querés una pizza más crujiente, podés hornear la masa durante 5 minutos más.
