Dolli Irigoyen es una de las chefs más destacadas de Argentina y, mediante sus redes sociales, suele compartir sus famosas recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló los pasos a seguir para preparar manteca desde la comodidad de nuestra casa.
Todos los detalles para hacer manteca de la mano de Dolli Irigoyen.
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Cómo hacer manteca en casa
Ingredientes
- 3 litros de crema.
- 2 cucharadas de yogur natural.
- Sal.
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Procedimiento
- Colocar en la batidora la crema con el yogur y la sal.
- Batir hasta que se corte.
- Separar la manteca del suero y envuelva con un lienzo. Luego, enjuagar hasta que salga todo el suero.
- Colar y filtrar la preparación.
- Una vez que está bien escurrida, colocar en un molde con papel encerado. Después, dar forma.
- Llevar a la heladera, para luego envolver y porcionar.
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