Cómo hacer limones confitados: la receta rápida para preparar en casa
Los limones confitados son muy sencillos de hacer y se pueden usar de varias maneras. La receta, a continuación.
Cómo hacer limones confitados: la receta rápida para preparar en casa
Los limones confitados son un aperitivo delicioso y versátil que se puede disfrutar solos, en varios platos o para decorar postres o tortas. Su sabor ácido y dulce los hace perfectos para cualquier ocasión. A continuación, la receta más sencilla para prepararlos en casa.
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Cómo hacer limones confitados en casa
Ingredientes:
- 6 limones.
- 1 taza de agua.
- 1 taza de azúcar.
- 1/4 taza de miel.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1 rama de canela.
- 2 clavos de olor.
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Preparación:
- Lavar bien los limones y cortarlos en rodajas finas.
- En una olla grande, combinar el agua, el azúcar, la miel, la sal, la canela y los clavos de olor.
- Llevar a ebullición a fuego medio, luego, bajar a mínimo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar se espese.
- Agregar las rodajas de limón a la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos más, o hasta que las rodajas estén suaves y translúcidas.
- Retirar las rodajas de limón del almíbar y dejar enfriar.
- Almacenar los limones confitados en un frasco hermético en el refrigerador durante hasta 2 semanas.
Consejos para hacer los mejores limones confitados:
- Para un sabor más intenso, deja marinar los limones en el almíbar durante la noche.
- Para un color más brillante, agrega unas gotas de colorante de alimentos amarillo al almíbar.
- Para un sabor más especiado, agrega otras especias como anís estrellado, cardamomo o pimienta de Jamaica al almíbar.