La tarta de espinaca y salsa blanca es una receta clásica que combina el sabor cremoso de la salsa blanca con el sabor fresco de las espinacas. Es una receta fácil de hacer y es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Cómo hacer la tarta de espinaca y salsa blanca más sencilla: la receta, paso a paso, para que la prepares en casa
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Cómo hacer la mejor tarta de espinacas y salsa blanca
Ingredientes
- 1 masa para tarta
- 1 paquete de espinacas frescas, lavadas y escurridas
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de queso gruyere rallado
- Sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
- Precalentar el horno a 180°C.
- Extender la masa para tarta en una fuente para horno.
- En una sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén blandos.
- Agregar las espinacas a la sartén y cocinar hasta que se marchiten.
- En un bol, mezclar la harina, la leche, el queso parmesano y el queso gruyere. Agregar a la mezcla de espinacas, cocinar por unos minutos más y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Verter la mezcla de espinacas y salsa blanca sobre la masa para tarta.
- Hornear la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada.
- Dejar enfriar la tarta antes de servir.
Consejos para una tarta de espinaca y salsa blanca perfecta
- Utilizá espinacas frescas para obtener el mejor sabor y textura.
- No dejés que la salsa blanca hierva, ya que podría quedar grumosa.
- Horneá la tarta a la temperatura adecuada para que quede crujiente por fuera y suave por dentro.
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