La salsa parisienne es una salsa cremosa y delicada que se suele servir con pescado. Es una salsa fácil de hacer y muy versátil, ya que se puede utilizar con una variedad de platos. En esta nota, te enseñaremos cómo hacer salsa parisienne, una receta fácil y deliciosa que te permitirá disfrutar de este delicioso plato en casa.
Cómo hacer la Salsa Parisienne: una receta simple y fácil para acompañar tus comidas
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Paso a paso para hacer Salsa Parisienne
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de caldo de pescado
- 1/4 taza de crema
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
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Preparación:
- En una cacerola pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar la harina y cocinar por 1 minuto, revolviendo constantemente.
- Verter la leche y el caldo de pescado, revolviendo constantemente.
- Reducir el fuego bajo y cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa espese.
- Agregar la crema, la sal y la pimienta, y cocina durante 1 minuto más.
- Retirar del fuego y agregar el queso parmesano.
- Servir inmediatamente y disfrutar.
Consejos para hacer la mejor Salsa Parisienne
- Para hacer una salsa parisienne más espesa, puedes agregar 1 cucharada de harina adicional.
- Para hacer una salsa parisienne más líquida, puedes agregar 1/4 taza de leche adicional.
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