menu
search
Recetas Torta | recetas gastronómicas |

Cómo hacer la clásica torta de ricota en casa: la receta fácil y deliciosa

La torta de ricota es una excelente opción para hacer en casa y disfrutar en familia. La receta clásica, en la nota.

La torta de ricota es un postre clásico y exquisito, perfecto para cualquier ocasión, incluyendo las celebraciones de fin de año. Esta delicia, que combina la suavidad de la ricota con un toque dulce y una textura esponjosa, es un favorito en muchas culturas.

La receta para preparar una torta de ricota en casa es más fácil de lo que parece y es una excelente manera de impresionar a tus invitados con algo casero y delicioso.

A continuación, te mostraremos cómo hacer una torta de ricota perfecta, en pocos pasos y con consejos para asegurar que tu postre sea todo un éxito y te permita sorprender a toda la familia.

LEER MÁS ► Chau Vitel Tone: 5 recetas navideñas ricas para tiempos de ajuste económico

image.png
La torta de ricota es una excelente opción para hacer en casa y disfrutar en familia.

La torta de ricota es una excelente opción para hacer en casa y disfrutar en familia.

Ingredientes

  • Ricota: 500 g
  • Azúcar: 200 g
  • Huevos: 4 unidades
  • Harina: 150 g
  • Ralladura de limón: de 1 limón
  • Esencia de vainilla: 1 cucharadita
  • Polvo de hornear: 1 cucharadita
  • Mantequilla y harina: para engrasar y enharinar el molde

LEER MÁS ► Cómo hacer empanadas tucumanas con la receta de Maru Botana

Procedimiento

  • Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Añade la ricota, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

  • Tamiza la harina con el polvo de hornear y agrégala a la mezcla anterior, integrando suavemente.

  • Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

  • Deja enfriar la torta antes de desmoldar. Puedes espolvorear con azúcar impalpable para decorar.

RECETA DE TORTA DE RICOTA FÁCIL

Consejos para una torta de ricota perfecta

  • Usa ricota fresca y de buena calidad, ya que es el ingrediente principal y su sabor y textura son esenciales para el postre.

  • Al agregar los ingredientes secos, hazlo con movimientos envolventes para evitar que la mezcla pierda aire y para mantener la esponjosidad.

  • No abras el horno durante los primeros 30 minutos de cocción para evitar que la torta se baje. Vigila el tiempo de cocción para evitar que se seque o quede cruda.