El hummus es un dip tradicional de la cocina árabe hecho con garbanzos, tahini, limón, ajo y comino. Es un alimento delicioso y nutritivo que puede disfrutarse en cualquier momento del día. A continuación, la receta, paso a paso, para que puedas prepararlo en casa y disfrutarlo con tus seres queridos.
Cómo hacer hummus de garbanzos: el dip perfecto para cualquier ocasión
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Cómo hacer hummus de garbanzos en casa
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de tahini o algunas semillas de sésamo
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación
- En una procesadora, poné los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, el ajo, el comino, la sal y la pimienta.
- Procesá hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Serví el hummus con pan pita, verduras crudas o galletitas saladas.
Consejos para hacer el mejor hummus
- Para que el hummus quede más cremoso, podés añadir un poco de aceite de oliva.
- Si el hummus está demasiado espeso, podés incorporar un poco de agua o caldo.
- Podés añadir otras especias o hierbas a tu gusto, como cilantro, perejil o pimentón.
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