Las hamburguesas son un plato popular que consiste en una o más rodajas de carne picada, normalmente de ternera, que se cocinan a la parrilla, a la plancha o fritas. Las hamburguesas se suelen servir en un pan con queso, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla y otros ingredientes. Las hamburguesas caseras son una opción más saludable y sabrosa que las hamburguesas compradas en la tienda. Son fáciles de preparar y se pueden personalizar al gusto. Acá, una receta que nunca falla.
Cómo hacer hamburguesas caseras: la mejor receta con pocos ingredientes
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Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
- En un tazón grande, mezclar la carne picada, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el pan rallado y el huevo.
- Amasar la mezcla hasta que esté bien combinada.
- Formar la mezcla en hamburguesas del tamaño deseado.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Cocinar las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas al gusto.
- Servir las hamburguesas en un pan con los ingredientes deseados.
Consejos:
- Para una hamburguesa más jugosa, puede añadir 1/4 taza de leche o agua a la mezcla de carne molida.
- Para una hamburguesa más sabrosa, puede añadir 1 cucharada de hierbas frescas picadas, como perejil, cebollino o albahaca.
- Para una hamburguesa más crujiente, puede cocinarla en una sartén con tapa.
