El pie inglés es un plato perfecto para disfrutar en familia, en cualquier ocasión. Es una combinación de masa crocante con un relleno de manzana delicioso y cremoso, que es fácil de preparar en casa. A continuación, la receta, paso a paso, para que sorprendas a quienes más quieras.
Cómo hacer el pie inglés de manzana más fácil en casa: la receta simple y rápida para sorprender a todos
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Cómo hacer el mejor pie inglés
Ingredientes:
Para la masa:
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de manteca fría, cortada en cubitos
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
Para el relleno:
- 1 taza de puré de manzanas
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de almendras picadas
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 190 °C. Engrasar un molde para tarta de 22 cm.
- Para la masa: en un bol grande, combinar la harina, la manteca, el azúcar y la sal.
- Con los dedos, frotar hasta que se formen migas.
- Agregar 1-2 cucharadas de agua fría y amasar hasta que la masa se una.
- Formar una bola y envolverla en plástico.
- Llevar a la heladera durante al menos 30 minutos.
- Para el relleno: en un bol grande, combinar el puré de manzanas, el azúcar, el jugo de limón, la canela, la nuez moscada y el clavo.
- Agregar las pasas y las almendras.
- Colocar la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 0,5 cm, dejando un restante para decorar.
- Transferir la masa al molde preparado.
- Verter el relleno sobre la masa y decorar con la masa restante en forma de rejilla.
- Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujeante.
- Dejar enfriar antes de servir.
Consejos para el pie inglés perfecto:
- Usar puré de manzanas recién hecho para obtener el mejor sabor y textura.
- No calentar de más el horno, o la masa se secará.
- Dejar que el pie se enfríe completamente antes de servir para que la masa se endurezca.
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