El caramelo es un acompañamiento clásico para el flan, un postre cremoso y delicioso. Es fácil de preparar y puede personalizarse con diferentes sabores, como vainilla, chocolate o café. Esta receta de caramelo es fácil de seguir y te permitirá preparar un acompañamiento perfecto para tu flan.
Cómo hacer caramelo: la receta ideal para acompañar el flan
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Ingredientes para hacer el caramelo del flan
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
Instrucciones para hacer el caramelo del flan
- En una cacerola pequeña, combinar el azúcar y el agua.
- Cocinar a fuego medio-alto, sin remover, hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo de color ámbar.
- Agregar el caramelo en un molde para flan.
- Dejar enfriar el caramelo antes de verter la mezcla de flan.
Tips para que el caramelo salga perfecto
- Para que el caramelo quede más crujiente, dejá que se enfríe completamente antes de verter la mezcla de flan.
- Si querés darle un toque extra de sabor, podés agregar una cucharadita de extracto de vainilla o de café al caramelo.
- Podés utilizar el caramelo sobrante para hacer helado, galletas o brownies.
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