Cómo hacer pollo frito: una receta para disfrutar en familia

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Pollo frito, la receta perfecta para el almuerzo.

Ingredientes para hacer pollo frito

• 1 pollo entero, cortado en piezas
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de aceite vegetal

Instrucciones para hacer pollo frito

1. En un bol grande, mezclar la harina, la sal y la pimienta.
2. En un bol aparte, batir la leche y los huevos.
3. En un tercer bol, mezclar el pan rallado.
4. Pasar las piezas de pollo por la mezcla de harina, luego por la mezcla de leche y huevos, y finalmente por la mezcla de pan rallado.
5. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
6. Freír las piezas de pollo durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.
7. Colocar el pollo frito sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
8. Servir el pollo frito caliente.

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Tips para que el pollo frito sea perfecto

• Para que el pollo quede más crujiente, dejar que el aceite se caliente completamente antes de freír.
• Si querés darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas, como perejil o ajo, al pan rallado.
• Podés servir el pollo frito con tus guarniciones favoritas, como papas fritas, arroz o ensalada.