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Cómo hacer buñuelos caseros para disfrutar en casa: una receta fácil y práctica

Aprendé a preparar buñuelos caseros clásicos con ingredientes simples y en pocos pasos. Una receta fácil, ideal para la merienda o un antojo dulce.

Los buñuelos son uno de esos clásicos de la cocina argentina que nunca fallan. Con una textura esponjosa por dentro y una corteza dorada por fuera, esta receta es perfecta para la merienda, el desayuno o para acompañar unos mates. Lo mejor: se hacen con pocos ingredientes, sin técnicas complicadas y en muy poco tiempo.

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Receta de buñuelos caseros: paso a paso

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
  • Ralladura de limón o naranja (opcional)
  • Aceite para freír
  • Azúcar extra para espolvorear
Buñuelos en licuadora: la receta sencilla y rápida para sorprender a toda la familia
Con pocos ingredientes y en solo cuatro pasos, preparás unos buñuelitos dulces y esponjosos que combinan perfecto con el mate o una taza de café caliente.

Con pocos ingredientes y en solo cuatro pasos, preparás unos buñuelitos dulces y esponjosos que combinan perfecto con el mate o una taza de café caliente.

‍ Paso a paso

  1. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
  2. Agregar la leche y la esencia de vainilla, y mezclar bien.
  3. Incorporar la harina leudante de a poco, mezclando hasta obtener una masa espesa y homogénea. Si querés, sumá ralladura para dar más sabor.
  4. Calentar abundante aceite en una olla o sartén profunda.
  5. Con una cuchara, tomar porciones de masa y freírlas hasta que estén doradas de ambos lados.
  6. Retirar y colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  7. Espolvorear con azúcar mientras aún están tibios.

Video: receta de buñuelo casero

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