Cómo hacer brownies sin harina, con palta y cacao: la receta saludable y deliciosa
Aprendé a hacer brownies sin harina, con palta y cacao. Una receta fácil y saludable, perfecta para quienes buscan un postre nutritivo.
La receta saludable para hacer brownies con palta y cacao, sin harina ni manteca.
La palta reemplaza la manteca, haciendo que este brownie sea más suave y lleno de grasas saludables. Además, no lleva harina, lo que lo convierte en una excelente opción sin gluten.
Ingredientes para hacer brownie sin harina, con palta y cacao
- 1 palta madura.
- 3 cucharadas de cacao amargo en polvo.
- 1/4 taza de miel.
- 2 huevos.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear.
- Pizca de sal.
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Preparación paso a paso
- Cortá la palta por la mitad, retirale el carozo y sacá la pulpa. Colocá la pulpa en un bol y triturala con un tenedor o procesador hasta obtener un puré suave.
- A la palta triturada, agregá el cacao, la miel, los huevos, el extracto de vainilla, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclá todo hasta que la mezcla sea homogénea.
- Precalentá el horno a 180° C.
- Volcá la mezcla en un molde enmantecado o forrado con papel manteca y horneá durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejá enfriar el brownie en el molde antes de cortarlo en porciones. Podés disfrutarlo tal cual o con una capa de yogur natural o helado.
Consejos para mejorar la receta
- Si preferís un brownie más dulce, podés aumentar la cantidad de miel o añadir chips de chocolate sin azúcar a la mezcla.
- La palta le da una textura cremosa, pero podés agregar un toque de canela para darle más sabor.
- Refrigerá el brownie para obtener una textura más firme y mejor sabor al día siguiente.
