Cómo hacer bocaditos glaseados de limón: la receta para preparar un postre súper fácil

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Los bocaditos de limón son una excelente opción para preparar en casa y sorprender a todos.

Cómo hacer los mejores bocaditos glaseados de limón

Ingredientes:

Para los bocaditos:

• 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos grandes
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/2 taza de jugo de limón

Para el glaseado:

• 1 taza de azúcar impalpable
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de extracto de limón

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Procedimiento:

Para los bocaditos

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
3. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
4. En un bol aparte, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Agregar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que estén bien combinados.
6. Incorporar la ralladura de limón y el jugo de limón.
7. Colocar la masa en una bandeja para hornear forrada con papel manteca.
8. Hornea por 15-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Dejar enfriar completamente antes de cortar los bocaditos y de glasear.

Para el glaseado:

1. En un bol pequeño, mezclar el azúcar impalpable, el jugo de limón y el extracto de limón.
2. Verter el glaseado sobre los bocaditos.
3. Dejar enfriar el glaseado antes de servir.

Tips para unos bocaditos glaseados de limón perfectos:

• Utilizar limones frescos para obtener un sabor más intenso.
• No batir demasiado la masa, ya que podría quedar seca.
• Hornear los bocaditos hasta que estén dorados, pero no secos.
• Dejar enfriar los bocaditos completamente antes de glasear para que el glaseado se adhiera bien.