Cómo hacer bizcochuelo de vainilla y yogur con pocos ingredientes: la receta fácil y esponjosa para prepararlo en casa

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El bizcochuelo de vainilla y yogur es una excelente opción para preparar en casa y disfrutar con el mate.

Cómo hacer el mejor bizcochuelo de vainilla y yogur

Ingredientes:

• 3 huevos grandes
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de yogur natural
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal

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Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Cubrir un molde para torta de 22 cm con papel manteca.
3. En un bol grande, batir los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos y de color amarillo claro.
4. Agregar el extracto de vainilla y el yogur y batir hasta que esté combinado.
5. En un bol aparte, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
6. Agregar los ingredientes secos a los húmedos, alternando con leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
7. Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Dejar enfriar el bizcochuelo en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo por completo.

Consejos para el bizcochuelo de vainilla y yogur perfecto:

• Usar huevos a temperatura ambiente para obtener los mejores resultados.
• No batir demasiado la masa, o se volverá gomosa.
• Hornear el bizcochuelo hasta que esté completamente cocido, o se hundirá cuando lo desmolde.