El alioli es una salsa tradicional de la cocina española, que se elabora con ajo, aceite de oliva y jugo de limón. Es versátil, ya que se puede disfrutar con una variedad de platos, como pescados, mariscos, carnes o verduras. A continuación, te compartimos una receta fácil y deliciosa para prepararlo en casa.
Cómo hacer alioli: la receta fácil para hacer una salsa clásica y deliciosa
LEER MÁS ►Cómo usar las pencas de acelga: consejos útiles para usar en tus recetas
Cómo hacer alioli en casa
Ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal al gusto
LEER MÁS ► Cómo hacer la torta 80 golpes: la receta con el paso a paso
Preparación:
- Pelar y picar los dientes de ajo.
- Colocarlos en un mortero y machacarlos hasta formar una pasta.
- Agregar el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal.
- Continuar machacando hasta que la salsa espese.
Consejos para hacer el mejor alioli:
- Para que el alioli quede más espeso, podés agregar 1/2 cucharadita de maicena a la mezcla.
- Si querés que tenga un sabor más intenso, podés agregar 1 cucharadita de ajo en polvo o 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- Podés servir el alioli con papas fritas, pescado, marisco, carnes o como más te guste.
Temas
