La albahaca es una hierba aromática que se utiliza en una gran variedad de platos. Sin embargo, la albahaca es una hierba perecedera que se estropea rápidamente. Por eso, es importante saber cómo conservarla correctamente para que dure más tiempo.
Cómo conservar la albahaca por más tiempo
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Consejos para conservar la albahaca en la heladera:
- Elegir albahaca fresca y crujiente. La albahaca que está marchita o seca se estropeará más rápido.
- Eliminar las hojas de albahaca que estén magulladas o podridas. Estas hojas pueden contaminar las demás.
- Lavar las hojas de albahaca con agua fría. Esto ayudará a eliminar cualquier bacteria o suciedad que pueda acelerar el deterioro.
- Secar las hojas de albahaca con una toalla de papel. Esto ayudará a evitar que se pudran.
- Colocar las hojas de albahaca en un recipiente hermético. Esto ayudará a mantener la humedad y evitar que se estropeen.
- Guardar las hojas de albahaca en la parte más fría de la heladera. La temperatura ideal para conservar la albahaca es de 0 a 4 grados centígrados.
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Tips adicionales:
- Podés agregar un papel absorbente al recipiente con las hojas de albahaca para absorber el exceso de humedad.
- Podés congelar las hojas de albahaca. Para congelar las hojas de albahaca, lávalas, sécalas y colócalas en una bolsa o recipiente hermético.
