Chipá en 15 minutos y sin amasar: la receta viral que todos quieren probar

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Ingredientes para hacer chipá en 15 minutos

• 500 g de fécula de mandioca
• 300 g de queso (pategrás, romanito o el que tengas)
• 2 huevos
• 100 g de manteca derretida
• Sal a gusto
• Un chorrito de leche (opcional, si la mezcla queda seca)

Chipá casero con mucho queso y sin TACC.

Paso a paso: cómo preparar el chipá sin amasar

• Colocá en un bowl grande la fécula, el queso rallado o cortado, los huevos, la manteca derretida y la sal.
• Mezclá con cuchara o con la mano solo hasta integrar. No amasar.
• Si la mezcla queda seca, agregá un chorrito de leche hasta unir.
• Formá bolitas del tamaño que prefieras.

En freidora de aire

• Precalentá a 180°C
• Cociná 4 a 6 minutos, hasta que doren por fuera

En horno tradicional

• Precalentá a 200°C
• Horneá 10 a 12 minutos, hasta que inflen y la base esté dorada

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Antonela recomienda congelar las bolitas crudas para tener chipá listo en minutos cuando quieras. Como dice ella: “Ideal para cuando tenés poco tiempo pero muchas ganas de comer algo rico”.