Carrot Cake o torta de zanahoria: la receta más sencilla para hacerla en tu casa
El Carrot Cake es una buena opción para acompañar el mate de los domingos. A continuación, cómo hacerlo paso a paso.
Carrot cake o torta de zanahoria: la receta más sencilla para hacerla en tu casa
La torta de zanahoria es un postre tradicional que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es una buena fuente de nutrientes y es una buena opción para acompañar el mate de los domingos o hacerlo para celebrar alguna fecha especial. Con esta receta, podrás aprender a hacer carrot cake delicioso y fácil de preparar.
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El paso a paso para hacer un carrot cake en tu casa
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de nueces picadas
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Preparación:
- Precalentá el horno a 180 grados centígrados. Engrasá y enhariná un molde para torta de 23 centímetros de diámetro.
- En un bol grande, mezclá la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol, batí el azúcar, los huevos, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
- Agregá los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revolvé hasta formar una masa homogénea.
- Agregá las zanahorias ralladas y las nueces picadas.
- Verté la masa en el molde preparado y horneá durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que la torta se enfríe completamente antes de desmoldarla.
Consejos:
- Para que el carrot cake quede húmedo y esponjoso, es importante no batir la masa demasiado.
- Si la masa está muy pegajosa, podés agregar un poco más de harina.
- Si la masa está muy seca, podés agregar un poco más de leche.
- Para que el carrot cake quede dorado, es importante hornear a fuego medio.