Carlota de limón: la receta fácil para preparar un postre delicioso en casa

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La carlota de limón es un postre único y rico, ideal para disfrutar en familia.

Cómo hacer la mejor carlota de limón

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada (397 gramos)
• 1 lata de crema de leche o nata (240 ml)
• El jugo de 4 a 6 limones, dependiendo del tamaño.
• Galletas de vainilla
• Ralladura de limón para decorar
• Frutas frescas para acompañar (opcional)

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Preparación:

1. En un bol, mezclar la leche condensada y la crema de leche hasta obtener una consistencia uniforme.
2. Agregar el jugo de limón gradualmente, batiendo constantemente. La mezcla comenzará a espesarse a medida que el limón reaccione con las leches.
3. En un molde desmontable o un recipiente adecuado, colocar una capa de galletas en el fondo.
4. Verter una parte de la mezcla de limón sobre las galletas.
5. Continuar alternando capas de galletas con la mezcla de limón, finalizando con una capa de la mezcla.
6. Refrigerar la carlota de limón durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarla toda la noche para que adquiera la consistencia deseada.
7. Antes de servir, decorar con ralladura de limón y, si lo deseas, con frutas frescas para darle un toque de color.

Consejos para hacer la carlota de limón perfecta:

• Utilizar limones frescos para obtener un sabor más intenso y natural.
• Asegúrate de que la carlota se refrigere el tiempo suficiente para que se asiente y sea fácil de cortar.
• Podés experimentar agregando capas de frutas frescas entre las capas de galletas y crema para una versión más frutal.