El budín de naranja es una delicia esponjosa y aromática que se destaca por su sabor cítrico y su textura ligera. Esta receta utiliza harina leudante, lo que simplifica el proceso de preparación al no necesitar agregar agentes leudantes adicionales como polvo de hornear o bicarbonato de sodio.
Budín de naranja con harina leudante: la receta perfecta para disfrutar con el mate
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Este postre es versátil y se puede personalizar fácilmente para adaptarse a diferentes gustos y ocasiones. Por ejemplo, se puede añadir un glaseado de azúcar y jugo de naranja para darle un toque extra de dulzura y decoración, o incluir trozos de chocolate o nueces en la mezcla para agregar textura y sabor.
El paso a paso para hacer budín de naranja con harina leudante en casa
El budín de naranja con harina leudante es una receta sencilla, pero efectiva, ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda. Conocé cómo hacerlo, con el paso a paso súper fácil que te compartiremos a continuación.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina leudante
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
- Ralladura de 2 naranjas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa y enharina un molde para budín. En un bol grande, tamiza la harina leudante y añade una pizca de sal. Reserva.
- En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y pálida. Añade el aceite vegetal, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Agrega gradualmente la mezcla de harina tamizada al bol con los ingredientes húmedos, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Asegúrate de no sobrebatir la masa para evitar que el budín quede denso.
- Vierte la mezcla en el molde para budín previamente preparado y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del horno, así que es importante verificar a partir de los 40 minutos.
- Una vez listo, retira el budín del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar. Luego, colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Puedes decorar con un glaseado de azúcar y jugo de naranja o simplemente espolvorear con azúcar glas antes de servir.
