Budín marmolado en taza: la receta que se hace en microondas en menos de 10 minutos y con pocos ingredientes

Cuando aparece el antojo de algo dulce, no siempre hace falta preparar un budín grande o prender el horno. El budín marmolado en taza es una opción práctica que se cocina en el microondas y está lista en apenas unos minutos.

La receta combina una masa de vainilla con otra de chocolate para lograr el clásico efecto marmolado. Además, utiliza ingredientes que suelen estar en cualquier cocina y apenas ensucia un recipiente.

Ingredientes para hacer budín marmolado en taza

• 4 cucharadas de harina leudante.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 3 cucharadas de leche.
• 2 cucharadas de aceite.
• 1 huevo pequeño.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 cucharada de cacao amargo.

Alternar las mezclas de vainilla y chocolate permite conseguir el clásico efecto marmolado sin complicaciones.

Cómo hacer budín marmolado en taza paso a paso

1. Colocar el huevo, el azúcar, la leche, el aceite y la esencia de vainilla en una taza grande apta para microondas.
2. Mezclar hasta integrar.
3. Agregar la harina y volver a mezclar hasta eliminar todos los grumos.
4. Separar un tercio de la preparación en otro recipiente.
5. Incorporar el cacao amargo a esa porción y mezclar.
6. Alternar cucharadas de la mezcla de vainilla y la de chocolate dentro de la taza.
7. Con un palillo realizar movimientos suaves para formar el efecto marmolado.
8. Llevar al microondas entre 2 y 3 minutos, según la potencia del equipo.
9. Dejar reposar un minuto antes de servir.

Cómo lograr un budín bien esponjoso

La clave está en no cocinarlo de más. Un exceso de tiempo puede hacer que el budín quede seco o gomoso. También conviene utilizar una taza grande para que la preparación tenga espacio suficiente para crecer durante la cocción.

Se puede terminar con azúcar impalpable, chips de chocolate, dulce de leche, crema o una bocha de helado.