Disfrutá de unos brownies sin harina, ideal para una merienda saludable y llena de sabor.
Lo mejor de estos brownies es que no requieren harina, lo que lo convierten en una opción más saludable y apta para personas con intolerancias al gluten. Además, es muy fácil de preparar, solo necesitas unos pocos ingredientes básicos y seguir unos sencillos pasos.
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Precalentar el horno a 170°C y prepara el molde: engrasar un molde cuadrado o rectangular con mantequilla o cubrirlo con papel vegetal para evitar que el brownie se pegue.
Derretir el chocolate: podés hacerlo a baño maría o en el microondas, teniendo cuidado de que no se queme. Una vez derretido, dejar que se enfríe un poco.
Batir los huevos y el azúcar: en un recipiente grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de un color claro. Esto ayudará a que el brownie tenga una textura aireada.
Agregar los ingredientes secos: incorporrar la vainilla, la sal y el cacao en polvo sin azúcar a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Combinar las mezclas húmedas: verter el chocolate derretido y el aceite de girasol a la mezcla de huevos y revolver con cuidado hasta que se incorporen completamente.
Agregar las avellanas molidas (opcional): si deseas darle un toque crujiente a tu brownie, incorporá las avellanas molidas a la masa en este paso.
Verter la masa en el molde: distribuir la mezcla de manera uniforme en el molde previamente preparado. Asegurate de que todas las partes del molde queden cubiertas por la masa.
Hornear el brownie: llevar el molde al horno precalentado y hornear durante 25-30 minutos. Para verificar la cocción, insertar un palillo en el centro del brownie. Si sale con migas húmedas, significa que está listo. Si el palillo sale seco, hornear durante unos minutos más.
Enfriar y disfrutar: retirar el brownie del horno y dejarlo enfriar completamente antes de cortarlo en cuadrados. De esta manera, se asegurará de que el brownie tenga la consistencia adecuada.
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