Seguro te pasó: son las cinco de la tarde, el cuerpo te pide algo dulce con urgencia, pero la idea de prender el horno, ensuciar bowls y esperar 40 minutos te saca las ganas. Para esos momentos de "emergencia" existe el brownie en taza. Esta receta, que se volvió viral en redes sociales, es la solución definitiva para disfrutar de un postre húmedo, chocolatoso y caliente en el tiempo que tarda en hacerse un café.
Olvidate de las balanzas y las complicaciones. Con un tenedor, una taza y tu microondas, podés tener un brownie perfecto en tan solo 120 segundos. Aquí te revelamos las proporciones exactas para que no te quede duro ni seco.
A diferencia de un bizcochuelo común, el brownie en taza no lleva huevo. Esto es clave, porque en el microondas el huevo suele dar una textura "gomosa" si nos pasamos apenas unos segundos. Al omitirlo, logramos ese centro cremoso y fundente que caracteriza a un buen brownie de chocolate.
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Brownie en taza
Cómo preparar tu brownie express
Ingredientes: el placer del chocolate en solo 4 cucharadas.
Harina: 4 cucharadas (común o leudante).
Azúcar: 2 cucharadas (podés usar mascabo o edulcorante apto cocción).
Cacao: 2 cucharadas de cacao amargo en polvo.
Leche y aceite: 3 cucharadas de leche (o bebida vegetal) y 1 de aceite neutro.
Tip: agregá unos chips de chocolate o un trocito de chocolate amargo en el centro de la mezcla antes de cocinar. Se va a fundir y crear un corazón de chocolate líquido irresistible.
Paso a paso:
La mezcla: En una taza apta para microondas, mezclá primero los ingredientes secos (harina, azúcar y cacao) con un tenedor para eliminar grumos.
La integración: Agregá la leche y el aceite. Batí bien hasta obtener una pasta lisa y brillante. Si queda muy espesa, sumá un chorrito extra de leche.
La cocción: Llevá la taza al microondas a potencia máxima. El tiempo es la clave: entre 60 y 90 segundos. No esperes a que se vea seco por arriba; debe quedar apenas húmedo al tacto para que no se endurezca al enfriarse.
El toque final: Dejá reposar un minuto (¡cuidado que quema!) y disfrutalo solo o con una bocha de helado de crema.
