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Además, puede personalizarse fácilmente con diferentes sabores, como vainilla, limón o naranja, para adaptarse a diversos gustos. Este bizcochuelo es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como base para una torta decorada, acompañado de frutas frescas, o simplemente disfrutado solo con mate, una taza de té o café.
El paso a paso para hacer bizcochuelo esponjoso sin leche en casa
Su versatilidad y simplicidad lo convierten en una receta imprescindible en cualquier repertorio de cocina. Aprendé a hacerlo con el paso a paso súper simple que te compartiremos a continuación.
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El bizcochuelo esponjoso sin leche es una receta deliciosa y fácil de hacer, con pocos ingredientes.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Engrasar y enharinar un molde para bizcochuelo de aproximadamente 22 cm de diámetro.
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar utilizando una batidora eléctrica a alta velocidad.
- Batir durante unos 10-15 minutos, o hasta que la mezcla esté bien espumosa, de color claro y haya duplicado su volumen.
- Agregar la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar y batir un poco más para integrarla completamente.
- En otro bol, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar en tres partes, mezclando suavemente con una espátula o un batidor de mano con movimientos envolventes. Es importante no mezclar en exceso para no perder el aire incorporado en la mezcla.
- Verter la masa en el molde previamente preparado, asegurándose de que esté distribuida de manera uniforme.
- Hornear en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcochuelo salga limpio.
- Evitar abrir el horno durante los primeros 20 minutos de cocción para que el bizcochuelo no se desinfle.
- Retirar el bizcochuelo del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
- Pasar un cuchillo por los bordes del molde para despegar el bizcochuelo y desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
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