Arepas de pollo: la receta perfecta para un almuerzo ligero y delicioso en minutos
Las arepas de pollo son un clásico de la cocina latinoamericana que se destaca por su versatilidad y sabor. Esta receta es ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera.
Cómo cocinar arepas de pollo en pocos y simples pasos
Las arepas de pollo son una muy buena opción si buscas una comida deliciosa y fácil de preparar. Te enseñamos a hacerlas desde cero, con una masa suave y dorada y un relleno sabroso que combina pollo cocido, cebolla y palta.
Te podría interesar
Arepas de pollo: los ingredientes de la receta perfecta para un almuerzo delicioso
- 2 tazas de harina de maíz para arepas
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite
- 1 huevo
- 1 taza de pollo cocido (desmenuzado)
- 1/2 cebolla picada
- 1 palta
- Jugo de limón y sal a gusto
Preparación de las arepas de pollo
- Preparar la masa: En un recipiente, mezclá el agua tibia, el huevo y la sal. Batí bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- Incorporar la harina de maíz: Agregá la harina de maíz poco a poco, en forma de lluvia, mientras seguís mezclando hasta formar una masa homogénea. Dejala reposar unos minutos para que tome consistencia.
- Formar las arepas: Con las manos ligeramente humedecidas, armá bolitas de masa y aplastalas suavemente para darles forma de arepa, aproximadamente de 1 cm de grosor.
- Cocinar las arepas: Calentá una plancha o sartén con un poco de aceite y cociná las arepas vuelta y vuelta hasta que estén doradas y crujientes por fuera, aproximadamente 4 minutos de cada lado.
Relleno de pollo para las arepas
- Mezclar los ingredientes: en un bol, combiná el pollo cocido desmenuzado con la cebolla picada, la palta pisada y un chorrito de jugo de limón. Condimentá con sal a gusto.
- Rellenar las arepas: una vez que las arepas estén listas, abrilas al medio y rellená con la mezcla de pollo. ¡Y listo!