Arepas de pollo: la receta perfecta para un almuerzo ligero y delicioso en minutos

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Arepas de pollo: los ingredientes de la receta perfecta para un almuerzo delicioso

• 2 tazas de harina de maíz para arepas
• 2 tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite
• 1 huevo
• 1 taza de pollo cocido (desmenuzado)
• 1/2 cebolla picada
• 1 palta
• Jugo de limón y sal a gusto

Arepas de pollo y palta: la receta sencilla para disfrutar de un plato venezolano auténtico

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Preparación de las arepas de pollo

1. Preparar la masa: En un recipiente, mezclá el agua tibia, el huevo y la sal. Batí bien hasta que se integren todos los ingredientes.
2. Incorporar la harina de maíz: Agregá la harina de maíz poco a poco, en forma de lluvia, mientras seguís mezclando hasta formar una masa homogénea. Dejala reposar unos minutos para que tome consistencia.
3. Formar las arepas: Con las manos ligeramente humedecidas, armá bolitas de masa y aplastalas suavemente para darles forma de arepa, aproximadamente de 1 cm de grosor.
4. Cocinar las arepas: Calentá una plancha o sartén con un poco de aceite y cociná las arepas vuelta y vuelta hasta que estén doradas y crujientes por fuera, aproximadamente 4 minutos de cada lado.

Relleno de pollo para las arepas

1. Mezclar los ingredientes: en un bol, combiná el pollo cocido desmenuzado con la cebolla picada, la palta pisada y un chorrito de jugo de limón. Condimentá con sal a gusto.
2. Rellenar las arepas: una vez que las arepas estén listas, abrilas al medio y rellená con la mezcla de pollo. ¡Y listo!

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