Las almendras son un fruto seco delicioso y nutritivo que es muy popular. En esta nota, te enseñamos a preparar una receta de almendras tostadas con especias que es saludable, deliciosa y fácil de hacer.
Almendras tostadas con especias: una receta saludable y deliciosa en 10 minutos
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Ingredientes:
- 250 gramos de almendras crudas
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 clara de huevo
Preparación:
- En un tazón pequeño, combinar el azúcar, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo de olor y la sal.
- Separar la clara de huevo de la yema.
- Agregar las almendras al tazón con las especias y mezcla bien.
- Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa.
- Incorporar la clara de huevo a las almendras y mezclar bien.
- Agregar un chorrito de aceite en una sartén grande y calentarla a fuego medio.
- Agregar las almendras a la sartén y cocina, revolviendo constantemente, durante 5-7 minutos, o hasta que estén doradas.
- Retirar las almendras del fuego y dejar que se enfríen.
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Consejos:
- Para un sabor más intenso, podés agregar más especias.
- Si querés que las almendras tengan una textura más crujiente, podés tostarlas durante un par de minutos más.
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