Alfajorcitos de maicena en 40 minutos con la receta de Claudia Villafañe
Claudia Villafañe compartió su receta infalible para disfrutar de unos deliciosos alfajorcitos de maicena de forma rápida y superfácil.
laudia Villafañe siempre demostró su gran fanatismo por hacer recetas caseras y sorprender a su familia.
Alfajores de maicena: una delicia bien argenta.
Disfrutar de unos alfajorcitos de maicena caseros nunca fue tan fácil. Claudia Villafañe, una de las ganadoras de MasterChef Celebrity, compartió sus tips en su cuenta de Instagram y varios seguidores quedaron impactados. ¡Se hacen en 40 minutos!
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Qué ingredientes para hacer los alfajores de maicena de Claudia Villafañe
- 250 gramos de harina de almidón de maíz
- 2 yemas de huevo
- 1 cda de polvo de hornear
- 1 1⁄2 cdta de ralladura de limón
- 1⁄2 cdta de esencia de vainilla
- 70 gr de azúcar
- 100 gr de manteca
- 80 cc de leche
- 200 gr de dulce de leche repostero
- Coco rallado c/n
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Cómo se preparan los alfajorcitos de maicena
- En un bolw mezclá la harina junto al polvo de hornear, tamizá la preparación dos veces para que todos los ingredientes resulten bien integrados.
- En otro bolw, con la ayuda de un batidor de alambre, batí la manteca pomada con el azúcar hasta que se integre bien.
- Agregá la esencia de vainilla, la ralladura de limón y las yemas de a una. Luego sumá la leche junto a los ingredientes secos (mezcla de harina anterior) de a poco hasta formar una masa suave.
- Cubrí con papel film y dejá descansar en heladera por 15 minutos.
- Estirá la masa de 1⁄2 cm. de espesor sobre una mesa enmaizenada y cortá las tapitas de alfajores con ayuda de un cortante de 3 a 5 cm de diámetro.
- Colocá las tapitas sobre una placa para horno levemente enmantecada y cociná en un horno a temperatura moderada durante 15 minutos.
- Armá los alfajores uniendo las tapitas con el dulce de leche repostero y pasá los bordes por coco rallado. Desmoldá y dejá enfriar.
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