5 ideas para no tirar el asado que sobró de Navidad

• Empanadas caseras

Una excelente manera de aprovechar las sobras del asado es utilizando la carne desmenuzada para preparar deliciosas empanadas caseras. Para ello, vas a necesitar masa para empanadas y las sobras de la carne asada. Podés condimentar la carne con un poco de sal, pimienta y especias al gusto. Luego, colocá una porción de carne en el centro de cada disco de masa, doblá y sellá los bordes. Hornear las empanadas hasta que estén doradas y ¡listo!.

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Empanadas caseras de asado.

• Ensalada de carne asada

Otra opción deliciosa es utilizar las sobras de carne asada en una refrescante ensalada. Cortá la carne en tiras delgadas y mezclala con verduras, como lechuga, tomate, pepino y cebolla. Condimentá con los aderezos que más te gusten. Esta ensalada es perfecta para disfrutar en días calurosos y te va a permitir aprovechar al máximo los restos del asado.

• Sándwich gourmet

Vas a necesitar pan de calidad, rodajas de carne asada, queso, verduras frescas y alguna salsa o aderezo. Armá tu sándwich a tu gusto, agregando capas de carne, queso y verduras. Podés agregar un toque especial con una salsa barbacoa casera o una mayonesa de hierbas. Calentá ligeramente el sándwich para obtener una textura crujiente y disfrutar de una comida sencilla pero llena de sabor.

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Sándwich gourmet de carne asada.

• Revuelto de carne y huevos

Si tenés sobras de carne asada y huevos en tu despensa, ¡tenés los ingredientes perfectos para un revuelto delicioso! Simplemente, cortá la carne en pedacitos pequeños y salteala en una sartén junto con cebolla y pimientos. Luego, agregá los huevos batidos y revolvé hasta obtener la consistencia deseada. Podés condimentar con sal, pimienta y hierbas aromáticas. Este revuelto es una opción rápida y fácil que te va a permitir aprovechar las sobras de asado de una manera deliciosa.

• Cazuela de carne asada

Probá preparando una sabrosa cazuela. Cortá la carne en pedacitos pequeños y colocala en una fuente para horno. Agregá papas en rodajas, zanahorias y otras verduras de tu elección. Cubrí todo con caldo de carne y condimentá con tus especias preferidas. Horneá a fuego medio durante aproximadamente una hora, o hasta que las verduras estén tiernas. Esta cazuela es un plato reconfortante que te va a permitir disfrutar de las sobras de asado en una presentación totalmente diferente.

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Cazuela de carne asada.

Video: cómo hacer empanadas de asado