Recetas navideñas: cómo hacer budín de chocolate.
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Ingredientes
200 g de manteca blanca
300 g de azúcar negra
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
120 g de chocolate semiamargo
230 g de harina 0000
1 cucharadita de polvo de hornear
300 cc de agua caliente
Preparación
Según informó Clarín, el primero paso es calentar el horno.
Luego, hay que batir la manteca con el azúcar negra hasta lograr una crema. Agregar los huevos, de a uno por vez, y seguir batiendo. Añadir la esencia de vainilla y el chocolate derrtido.
Mezclar la harina y el polvo de hornear. Agregar la harina al batido anterior alternando con el agua caliente.
Batir a baja velocidad hasta que se reincorpore bien la harina.
Volcar la preparación en una budinera grande y llevar al horno medio/fuerte durante 30 minutos.
Bajar el horno y cocinar por 15 minutos más o hasta que, al pincharlo con un palito este salga limpio.
Desmoldar, dejar enfriar y servir.
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