La coliflor es una de las verduras más nutritivas que existen, rica en fibra, antioxidantes y vitamina C. Sin embargo, muchas personas la evitan por un motivo simple: su fuerte olor al cocinarla. Este aroma desagradable suele aparecer cuando se hierve o se cocina en exceso, haciendo que incluso los más fanáticos del vegetal la dejen de lado.
Ni hervida ni salteada: la forma ideal de hacer coliflor sin olor
Cocinar coliflor tiene sus dificultades: como el olor que larga. ¿Cómo hacerlo de forma correcta?
