Este jueves, el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, aseguró que en las próximas horas se presentará un nuevo esquema para la exportación de carne que regirá desde la próxima semana. Durante la jornada comunicarán si lo hacen por cupos o liberaran la salida de forma total.
La decisión se dio tras acordar con los exportadores para garantizar abastecimiento en el mercado interno.
Este domingo vence la restricción de 30 días para la comercialización al mercado internacional.
“La idea es que a través del nuevo esquema de reglas de juego que estamos terminando de diseñar, poder a partir de la semana que viene retomar el camino de la exportación, buscando garantizar la carne en la mesa de los argentinos. Queremos que todos los cortes populares estén a precios accesibles”, dijo el ministro en declaraciones a El Destape radio.
Carniceros están "desesperados" por bajar los precios
El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, aseguró que está "desesperado por bajar los precios" de la carne, pero señaló que esa decisión depende de frigoríficos y matarifes.
"Los carniceros estamos desesperados por bajar los precios, porque la gente no entra. Un kilo de milanesas a 900 pesos no se puede consumir. La clave es que bajen los valores en el Mercado de Liniers", enfatizó el dirigente.
Wlliams insistió: "Queremos que baje la carne porque si no, vamos a perder nuestro trabajo". "Los frigoríficos y los matarifes son los que tienen que bajar los precios, porque son los que abastecen a las carnicerías", resaltó.
Por otra parte, el directivo cuestionó la suspensión de las exportaciones de carne que el Gobierno dispuso hace casi un mes. "Sabíamos que el cierre de las exportaciones de carne no iba a reflejar rápidamente una baja de la hacienda en el mercado local. Pero está bajando, principalmente, el consumo de exportación, que son esas vacas medianas que van a China, al igual que el novillo pesado", indicó.
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