Gracias a su textura cremosa y su sabor suave, la palta es la base ideal para combinar con pollo, atún, verduras o lo que tengas en la heladera. Además, se preparan en menos de diez minutos y siempre quedan bien.
LEER MÁS ► Wraps de pollo y palta con masa de 2 ingredientes: el almuerzo proteico que no te deja pesado
Por qué las paltas rellenas son saludables
La palta es mucho más que una moda: aporta grasas saludables que cuidan el corazón, es rica en fibra (clave para la digestión) y tiene vitaminas E, K y del complejo B. Además, da saciedad, por lo que es ideal para quienes buscan una comida liviana pero que realmente llene.
Si la combinás con proteínas y verduras, el resultado es un plato equilibrado, fresco y súper fácil de preparar.
Ingredientes para hacer paltas rellenas
Para dos porciones necesitás:
- 2 paltas maduras
- 1 lata de atún al natural (o 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada)
- ½ tomate
- 2 cucharadas de mayonesa o queso crema
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta a gusto
- Opcional: cebolla morada, choclo o palta extra picada
Paso a paso: cómo preparar paltas rellenas en minutos
- Cortar las paltas: Abrí las paltas al medio y sacá el carozo con cuidado.
- Ahuecar: Con una cuchara, retirá un poco de la pulpa para hacer más espacio para el relleno.
- Preparar el relleno: En un bowl, mezclá el atún o pollo con el tomate picado, la mayonesa o queso crema, el jugo de limón, sal y pimienta.
- Rellenar: Poné la mezcla dentro de cada mitad de palta.
- Servir: Se pueden comer al instante o llevar unos minutos a la heladera para que estén bien frescas.
LEER MÁS ► Fideos de calabacín y crema de palta: la receta "sin fuego" para los días de más de 35°C
Variantes para todos los gustos
Lo mejor de esta receta es que se adapta a lo que tengas en casa. Algunas ideas para cambiar el relleno:
- Pollo y zanahoria rallada
- Huevo duro picado y mayonesa
- Garbanzos, tomate y aceite de oliva (versión vegetariana)
- Arroz, maíz y queso crema
- Camarones y limón