Wraps de pollo y palta con masa de 2 ingredientes: el almuerzo proteico que no te deja pesado

Ingredientes: frescura y proteína en 2 pasos

Para la masa:

• yogur griego o natural: 1 pote (sin azúcar).
• harina leudante: 1 taza (o harina común con una pizca de polvo de hornear).

Para el relleno:

• pollo cocido: 1 pechuga desmenuzada o picada.
• palta: 1 unidad madura.
• tomate y cebolla morada: picados chiquitos.
• jugo de limón: un chorrito para realzar los sabores.

LEER MÁS► Pan nube de queso en sartén: la receta para hacer en casa y con pocos ingredientes

Receta de wraps de pollo y palta.

Paso a paso: cómo armar tus wraps de pollo y palta

• La masa "mágica": en un bowl, mezclá el yogur con la harina hasta formar un bollo. No necesita amasado largo, solo integrar bien los dos ingredientes.
• Cocción exprés: dividí la masa en bollitos, estiralos bien finitos y cocinalos en una sartén caliente sin aceite, apenas un minuto por lado hasta que inflen un poquito. Reservalos tapados con un repunte para que se mantengan flexibles.
• El relleno: mezclá el pollo con la palta pisada, el tomate, la cebolla y el limón. Condimentá con sal, pimienta y, si te gusta, un poco de pimentón.
• Armado final: rellená cada masa con una porción generosa de la mezcla de pollo, enrollá presionando bien y, si querés un toque extra, dales un último golpe de calor en la sartén para que el wrap quede crocante por fuera.

LEER MÁS►Sin harina: las medialunas que se hacen con un ingrediente distinto en la masa