Pero si pensabas que hacer chipa en casa era complicado, esta receta te va a cambiar la cabeza: solo necesitás tres ingredientes y en minutos podés disfrutar de una tanda calentita y deliciosa.
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El boniato le da un toque único a este chipá vegano que te encantará.
El boniato le da un toque único a este chipá vegano que te encantará.
Los 3 ingredientes para un chipa perfecto
- 250 g de almidón de mandioca
- 200 g de queso (pategrás, tybo o una mezcla, lo importante es que tenga buen sabor)
- 1 huevo
Si la masa queda muy seca, podés sumar un chorrito de leche para darle el punto justo.
Paso a paso: cómo hacer chipa fácil en casa
- Mezclá los ingredientes: En un bowl, poné el almidón de mandioca, el queso rallado y el huevo.
- Formá la masa: Integrá todo hasta que quede suave. Si ves que está seca, agregá un poco de leche.
- Dale forma: Hacé bolitas chicas o armá rosquitas, como más te guste.
- Al horno: Llevá los chipas a una placa y cocinalos en horno precalentado a 180 °C durante 12 a 15 minutos, hasta que estén apenas dorados.
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Tips clave para que el chipa salga perfecto
- Elegí un queso con buen sabor: Es el secreto para que el chipa tenga ese gustito irresistible.
- No te pases de horno: Tienen que quedar dorados por fuera y tiernos por dentro.
- Comelos recién hechos: Es cuando mejor textura tienen, crocantes afuera y suaves adentro.
Un clásico sin gluten para cualquier momento
El chipa es ideal para acompañar el mate, el café o como snack salado en cualquier momento del día. Además, no lleva harina de trigo, así que es una opción apta para quienes buscan alternativas sin gluten (siempre chequeando que los ingredientes sean aptos).
Animate a preparar esta versión exprés y disfrutá de un clásico del norte en tu casa, sin complicaciones y con todo el sabor.
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