Acelga: 3 recetas fáciles y saludables para hacer en casa y con pocos ingredientes
Descubrí las opciones rápidas y económicas para aprovechar al máximo esta verdura.
Acelga: 3 recetas fáciles y saludables para hacer en casa y con pocos ingredientes.
La acelga es una de esas verduras que nunca fallan: es económica, fácil de conseguir y se adapta a mil recetas. Además, aporta vitaminas, minerales y fibra, lo que la convierte en una aliada ideal para quienes buscan comer rico y saludable sin gastar de más.
Te podría interesar
Si querés sumar variedad a tus comidas de todos los días, estas tres recetas con acelga son la solución perfecta. Son prácticas, llevan pocos ingredientes y se preparan en minutos.
Tarta de acelga clásica: un infaltable para el almuerzo o la cena
La tarta de acelga es un clásico que nunca pasa de moda. Rinde varias porciones y se puede comer tanto caliente como fría.
Ingredientes:
- 1 atado de acelga
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 100 g de queso (cremoso o rallado)
- 1 tapa de tarta
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
- Lavá la acelga, hervila unos minutos y escurrila bien.
- Picá y salteá la cebolla.
- Mezclá la acelga con la cebolla, los huevos y el queso.
- Condimentá a gusto.
- Colocá la mezcla sobre la masa y llevá al horno a 180 °C por 30 minutos.
Buñuelos de acelga: ideales para picar o acompañar
Los buñuelos de acelga son perfectos como entrada, guarnición o para una picada distinta.
Ingredientes:
- 1 atado de acelga cocida y picada
- 1 huevo
- 3 cucharadas de harina
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite para cocinar
Preparación:
- Mezclá la acelga con el huevo, la harina y el ajo picado.
- Condimentá.
- Formá pequeñas porciones con una cuchara.
- Freí en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Retirá y colocá sobre papel absorbente.
Revuelto de acelga con huevo: rápido, liviano y nutritivo
Si buscás una opción express y saludable, el revuelto de acelga con huevo es la respuesta.
Ingredientes:
- 1 atado de acelga
- 2 huevos
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Cociná la acelga y escurrila bien.
- Salteá el ajo en una sartén con aceite.
- Agregá la acelga y mezclá.
- Incorporá los huevos y revolvé hasta que se cocinen.
- Condimentá y serví caliente.
LEER MÁS ► Qué es el queso dorado con miel y cómo se hace en 5 minutos
Por qué la acelga es una verdura que rinde y suma salud
La acelga no solo es fácil de conseguir y rendidora, sino que también permite preparar platos variados sin gastar de más. Es ideal para quienes buscan opciones más saludables, pero no quieren resignar sabor ni practicidad en la cocina.