Hoy te traemos una receta que va a calzar perfecto como entrada o aperitivo importante en la mesa navideña. Si bien se puede hacer en cualquier momento del año, las fiestas son una ocasión especial para cocinar y agasajar a la familia. Sencillo de hacer, los huevos rellenos tienen infinidad de variaciones y se pueden combinar con cualquier tipo de ingredientes. No te pierdas cada detalle.
Los huevos rellenos es una receta ideal navideña que nunca falla y se puede hacer todo el año
Según informa el sitio web La100, una de las recetas de huevos rellenos más simple es la que lleva pocos ingredientes con sabores conocidos, los cuales harán que tus comensales te los vuelvan a pedir en el próximo evento.
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Ingredientes para 4 personas
– 6 o 7 huevos
– 2 cucharadas de kétchup
– 2 cucharadas de mayonesa (receta aquí)
– 1 lata de atún en aceite de oliva
Opcional: aceitunas
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Preparación
La preparación de los huevos rellenos tiene un tiempo estimado de 15 minutos y por su sabor y simpleza son ideales tanto para invierno como para verano, ya también son fáciles de transportar.
Para hacer estos huevos rellenos primero tenés que tener muy en claro el punto de cocción para que la clara quede con la consistencia necesaria para que pueda ser rellenado.
Luego, hay que poner una olla con agua fría en el fuego e introducir los huevos antes de que se empiece a calentar, lo cual evitará que los huevos se quiebren por la diferencia de temperatura. Dejar hervir por 10 minutos.
Por otro lado, en un bol mezclar la mayonesa y el kétchup, si no querés utilizar mayonesa podés reemplazarla por queso crema. Abrir la lata de atún, retirar el aceite e incorporarlo desmigado a la mezcla, tratando de que no queden trozos demasiado grandes.
Cuando los huevos estén cocidos, pasarlos por agua fría y luego pelarlos con cuidado para no romper la clara, la cual debe contener perfectamente el relleno que le pongamos.
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Cortar los huevos por la mitad y apartar una o dos yemas para juntarlas con el resto de la mezcla anterior, aplastándolo todo junto con un tenedor. Mezclar bien todo hasta que quede como una pasta.
Por otra parte, rallar las demás yemas que hemos apartado para decorar después los huevos rellenos. Por último, rellenar las mitades de los huevos con una cucharita o manga y espolvorear la yema rallada al gusto. Si te gustan, podés cortar aceitunas en mitades y colocarlar arriba como decoración.
