Torta de manzana sin azúcar. harina ni manteca: la torta matera saludable que se prepara en minutos
Esta receta aprovecha el dulzor natural de la manzana y la avena para preparar una torta tierna, fácil y perfecta para cualquier merienda.
Esta torta de manzana matera se prepara sin harina, azúcar ni manteca y queda tierna gracias a la fruta.
No hace falta usar harina, azúcar ni manteca para preparar una torta casera llena de sabor. Con ingredientes simples y el dulzor natural de las manzanas maduras, esta receta logra una textura tierna y húmeda, ideal para acompañar el mate o el café.
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La preparación demanda pocos minutos y puede hacerse incluso si no tenés experiencia en la cocina. Además, permite sumar frutos secos o canela para darle un toque extra de sabor.
Ingredientes para hacer la torta de manzana
- 2 manzanas grandes.
- 2 huevos.
- 2 tazas de avena.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 cucharadita de canela (opcional).
Cómo preparar la torta de manzana paso a paso
- Pelar una de las manzanas y rallarla. Cortar la otra en láminas finas para decorar.
- Batir los huevos hasta que queden espumosos.
- Agregar la manzana rallada y mezclar.
- Incorporar la avena, el polvo para hornear y la canela. Integrar hasta obtener una preparación uniforme.
- Volcar la mezcla en un molde previamente aceitado.
- Distribuir las rodajas de manzana sobre la superficie.
- Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 a 35 minutos, hasta que esté firme y dorada.
- Esperar unos minutos antes de desmoldar.
Cómo lograr una torta más húmeda
Las manzanas bien maduras aportan más humedad y dulzor, por lo que ayudan a conseguir una textura mucho más tierna sin necesidad de agregar azúcar. También se puede incorporar un puñado de nueces, almendras o pasas de uva para enriquecer la preparación y sumar diferentes texturas.
