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Trufas energéticas: el postre que parece golosina pero es pura nutrición con solo 3 ingredientes

Estas trufas energéticas son ideales para cuando querés algo dulce, saludable y rápido. Se hacen en minutos y sin cocción, con solo tres ingredientes.

Un postre fácil, rico y sin culpa: estas trufas energéticas parecen una golosina, pero en realidad son una fuente natural de energía y nutrientes. Se hacen sin horno, en pocos minutos y con solo tres ingredientes naturales. Son perfectas para colaciones, meriendas saludables o para llevar como snack en el bolso.

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Receta de trufas energéticas: paso a paso

Ingredientes

  • 1 taza de dátiles sin carozo
  • ½ taza de nueces o almendras
  • 2 cucharadas de cacao amargo (opcional para dar sabor tipo chocolate)
  • Extras opcionales: coco rallado, semillas, chips de chocolate, avena.
trufas de datiles y coco
Sin azúcar añadida y con solo tres ingredientes: una bomba de energía dulce y natural.

Sin azúcar añadida y con solo tres ingredientes: una bomba de energía dulce y natural.

Paso a paso

  1. Hidratar los dátiles: si están muy secos, sumergilos en agua caliente por 10 minutos y escurrilos bien.
  2. Procesar: colocá los dátiles, las nueces o almendras y el cacao (si usás) en una procesadora. Triturá hasta lograr una mezcla pegajosa y homogénea.
  3. Formar las trufas: con las manos húmedas, tomá pequeñas porciones de la mezcla y hacé bolitas.
  4. Rebozar (opcional): podés pasarlas por coco rallado, semillas de sésamo o cacao.
  5. Enfriar: llevá a la heladera por al menos 30 minutos para que tomen consistencia.

Se conservan en la heladera por hasta una semana o en el freezer por más tiempo. Una opción dulce, saciante y sin azúcar agregada.

Video: receta de trufas energéticas

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