Si buscás una alternativa dulce que no complique la rutina, lastrufas de chocolate y avena resultan ideales. No requieren horno, llevan ingredientes fáciles de conseguir y se preparan en muy pocos pasos. Además, combinan sabor y nutrición, por lo que funcionan tanto como colación como para acompañar el café.
Esta receta se apoya en la avena como base principal. Este ingrediente aporta fibra, energía sostenida y ayuda a prolongar la sensación de saciedad. Sumada al cacao y a endulzantes naturales, se transforma en una opción mucho más equilibrada que las golosinas industriales.
Ingredientes para las trufas de chocolate y avena
1 taza de avena fina o instantánea.
2 cucharadas de cacao amargo en polvo.
3 cucharadas de mantequilla de maní natural (o pasta de dátiles).
2 cucharadas de miel (o pasta de dátiles).
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).2 a 3 cucharadas de agua o leche vegetal, si hace falta.
Paso a paso: cómo hacer trufas de chocolate y avena
Mezclá los ingredientes secos.
Colocá la avena y el cacao en un bowl y mezclá bien.
Sumá los ingredientes húmedos.
Agregá la mantequilla de maní, la miel y la esencia de vainilla. Integrá primero con cuchara y luego con las manos limpias hasta lograr una masa uniforme. Si queda seca, incorporá un poco de agua o leche vegetal.
Formá las trufas.
Tomá pequeñas porciones y armá bolitas del tamaño de una nuez.
Rebozá en coco rallado.
Pasá cada trufa por coco rallado hasta cubrir toda la superficie.
Una vez listas, conservá las trufas de chocolate y avena en un recipiente bien cerrado dentro de la heladera. De esa manera se mantienen en buen estado durante aproximadamente una semana.
También podés freezarlas: en el freezer duran entre dos y tres meses. Para consumirlas, solo necesitás dejarlas unos minutos a temperatura ambiente y ya quedan listas para disfrutar.
