Tortas fritas rellenas: una receta deliciosa que sorprenderá a todos
Prepará unas exquisitas tortas fritas rellenas con jamón y queso. Sorprendé a tu familia con esta receta tradicional perfecta para acompañar unos mates.
Esta receta no solo es fácil y rápida, sino que también es ideal para compartir en familia.
Si sos amante de la cocina y te encanta disfrutar de un clásico argentino, no te podés perder esta receta de tortas fritas rellenas. Son perfectas para esos días de lluvia o simplemente cuando querés agasajar a tu familia con algo delicioso y sencillo de preparar. Estas tortas fritas rellenas de jamón y queso son una variante que se convertirá en tu favorita.
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Ingredientes para preparar tortas fritas rellenas
- 500 gr de harina 0000
- 10 gr de levadura seca
- 250 cc de agua
- 10 gr de sal
- 1 huevo
- 30 gr de margarina
- 1 cucharada de azúcar
- 150 gr de jamón
- 150 gr de queso
- Aceite o grasa, c/n (cantidad necesaria)
Preparación
- Disolvé la levadura seca en un poco de agua tibia y dejala reposar unos minutos hasta que espume.
- En un bol, mezclá la harina con la sal, el azúcar y la margarina. Agregá el huevo y el agua con la levadura activada. Amasá bien hasta obtener una masa homogénea. Dejá reposar la masa tapada con un paño limpio durante 30 minutos para que leve.
- Dividí la masa en bollitos pequeños y estirá cada uno con un palo de amasar. Colocá una porción de jamón y queso en el centro de cada bollito. Tapá con otro bollito estirado y cerrá bien los bordes presionando con un tenedor para que no se salga el relleno.
- Calentá abundante aceite o grasa en una sartén profunda. Freí las tortas rellenas hasta que estén doradas por ambos lados. Retirá y colocá sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Serví las tortas fritas rellenas bien calientes. Son ideales para acompañar con unos mates, café o tu infusión preferida.