Torta vasca: la receta tradicional con crema pastelera que nunca falla

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Cómo preparar torta vasca en casa: paso a paso

Ingredientes

• 250 g de harina 0000
• 125 g de manteca blanda
• 125 g de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 500 g de crema pastelera (ya preparada)
• Azúcar impalpable para decorar

torta vasca (1)

Torta vasca: un clásico europeo irresistible

Paso a paso

1. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave.
2. Agregar los huevos de a uno junto con la esencia de vainilla.
3. Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclando hasta formar una masa tierna.
4. Dividir la masa en dos partes.
5. Enmantecar un molde y extender la mitad de la masa como base.
6. Rellenar con la crema pastelera de manera uniforme.
7. Cubrir con el resto de la masa, sellando bien los bordes.
8. Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
9. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.

Video: receta de torta de vasca

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