Torta vasca: la receta tradicional con crema pastelera que nunca falla
Aprendé a preparar la torta vasca, un clásico de la repostería europea con masa suave y relleno cremoso de pastelera.
Este postre vasco es un postre rico, característico por su masa suave y un relleno cremoso.
La torta vasca es una receta tradicional del País Vasco que se destaca por su masa tierna, similar a una galleta, y su relleno de crema pastelera suave y aromática. Ideal para acompañar con café o té, esta preparación combina sencillez y elegancia en cada bocado.
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Cómo preparar torta vasca en casa: paso a paso
Ingredientes
- 250 g de harina 0000
- 125 g de manteca blanda
- 125 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 500 g de crema pastelera (ya preparada)
- Azúcar impalpable para decorar
Paso a paso
- Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave.
- Agregar los huevos de a uno junto con la esencia de vainilla.
- Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclando hasta formar una masa tierna.
- Dividir la masa en dos partes.
- Enmantecar un molde y extender la mitad de la masa como base.
- Rellenar con la crema pastelera de manera uniforme.
- Cubrir con el resto de la masa, sellando bien los bordes.
- Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
- Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.
Video: receta de torta de vasca
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