Cómo hacer quiche sin horno con puré de papas como base: la receta fácil, rápida y deliciosa
Aprendé a preparar un quiche sin horno en pocos minutos. Con una base fácil de hacer, este platillo es ideal para un almuerzo ligero o una merienda.
La receta sencilla para hacer una quiche sin horno.
El quiche sin horno es una receta perfecta para aquellos días en los que querés algo delicioso y rápido sin necesidad de encender el horno. Con una base a base de puré de papas y un relleno cremoso, este quiche es ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea para una comida rápida, una reunión o un picnic.
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Ingredientes para hacer quiche sin horno
Para la base
- 4 papas medianas.
- 1 cucharada de manteca.
- Sal y pimienta al gusto.
Para el relleno
- 4 huevos.
- 200 ml de crema de leche.
- 1/2 taza de queso rallado (puede ser queso cheddar o mozzarella).
- 1/2 taza de espinaca cocida y picada (opcional, puedes usar otras verduras).
- 1/4 de taza de jamón o tocino (opcional, puedes omitirlo o sustituir por vegetales).
- Sal y pimienta al gusto.
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Preparación paso a paso
- Cocina las papas en agua con sal hasta que estén bien blandas, unos 20 minutos.
- Una vez cocidas, pélalas y haz un puré con la manteca, sal y pimienta. Debe quedar suave y sin grumos.
- En una sartén antiadherente, cubre el fondo con el puré de papas presionando bien para que forme una base compacta. Cocina a fuego bajo por unos 5 minutos para que se dore ligeramente en la parte inferior. Reserva.
- Preparar el relleno, en un bol, bate los 4 huevos con la crema de leche hasta que estén bien integrados.
- Agrega el queso rallado, las espinacas cocidas (si las usas), y el jamón o tocino (opcional). Mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de huevos y crema sobre la base de puré de papas que preparaste en la sartén.
- Cocina a fuego bajo y tapa la sartén. Cocina durante unos 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté firme y ligeramente dorado en los bordes.
- Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca.
Consejos para mejorar la receta
- Si querés una versión vegana, podés usar queso vegano y una crema a base de plantas.
- Para un toque extra de sabor, podés añadir aceitunas o pimientos al relleno.